2 `0 j4 T- G2 c- C  l. i, i  {牛肉最好不要是冷冻的，老，我愿意选带点筋的牛肉，这样烧出来有嚼头……" e; m' m" _- E5 M
把肉切成3公分的方块儿
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6 e1 a& R5 s8 {7 U) V用高压锅压20分钟（我每次都压2斤以上然后分份儿放在冰箱里，随用随取，这样方便）8 h8 z& V6 f9 Q* {
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配菜很简单，就是土豆
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葱和一点儿香菜（配色用）
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; }! @$ f& _: h土豆切滚刀块儿& d. n( P4 \( a9 \

7 Y  |  L5 s" }% I: h. R# f1 S葱、香菜切段2 T! ~: s& O: u
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入油2 m( ?# }! N3 V9 b" N# ^

5 Y# h5 \' R5 M  K8 h4 c9 R3 B把土豆炒成金黄色（这样容易入味）. B& N) V+ k; I7 U
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加酱油（我用生抽）" ]5 J6 u" k8 i  u4 w

$ `& D' ?2 `# F& p! L放入牛肉（多带点儿汤土豆容易烂）, P. L3 f' M; l% G$ `

. A! r1 j" B# O. W7 n* m烧15分钟左右
. S5 z) z# U# s2 n3 O; ?, }* A+ i+ [# Q
汤快烧干的时候加入少许盐、糖、葱花（做菜尽量不要放味素）! }% A, N) b" E: b$ R
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收干
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撒把香菜，装盘
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牛腩我爱吃.$ R" y( ^0 A* [0 g
原来配土豆也可以做一道好菜呀,改天试试看味道好不好

是一道好做的家常菜，学了今天就去做，尝一尝味道。

这是我很喜欢的食物，这个菜做法很多，样式也很多

我基本上也是这样做的牛肉，但是一般还要放点辣子。

十分同意楼上的建议啊  放点辣椒嘛 那样吃起来比较可口啊  估计在稍微放点咖喱比较啊  呵呵

不错，看着挺有食欲，哪天勤快的时候按照你的步骤做做尝尝！

恩，土豆烧牛肉，进入共产主义的著名菜肴啊，那天我也试试

估计好吃，但卖相好像不怎样，再把弄的好看点就好了

我喜欢吃土豆炖牛肉,自己也试着做过,还不错,不过,牛腩烧土豆倒还没做过,看了楼主的做法,可以试试.